Business Info 事業内容

世界三大水産物輸出国
ノルウェーを中心に取引

　暖流によって冬でも魚に理想的な水温を保たれ、山からの澄んだ雪解け水が豊富に流れ込むノルウェー沿岸は、通年冷水で不純物が少ない世界有数の優れた漁場となっています。ノルウェー海やバレンツ海では天然魚が獲れるほか、沿岸にはたくさんの養殖場が点在し、世界の三大水産物輸出国のひとつとして発展してきました。
　ノルウェーで養殖されるサーモンは、抗生物質を加えることが禁止され、赤ワインに多く含まれるポリフェノールを餌として与えられています。このような優れた養殖技術のもとで自然に近い状態で飼育されたノルウェーサーモンは、広く世界へと輸出されているのです。
　ジェイトレーディングは、ノルウェーを中心に、オーストラリア、チリ、カナダ、アメリカ、ギリシャなど、優れた漁場を有する国々から、サーモンをはじめとする様々なシーフードを輸入しています。

「トレーサビリティー」で
食の安全と安心をサポート

　ジェイトレーディングが輸入しているノルウェーサーモンは、トレーサビリティーが可能。管理体制の整った養殖場と契約しているので、飼育された池や飼育記録、水揚げ日、加工場に搬入したトラックや加工日など、養殖から製品になるまでの履歴を確認することができます。ジェイトレーディングは、ノルウェーから新鮮で美味しいサーモンだけでなく、食の「安心」と「安全」もお届けしています。